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棒打活猫,广西柳州现宰杀活猫一[中国哪里人吃猫肉]

棒打活猫,广西柳州现宰杀活猫一[中国哪里人吃猫肉]的作者辕巧蕊 辕巧蕊 发布时间: 2022-06-24 08:33:37 宠物猫喂养75人已围观

简介中国作为一个饮食文化十分丰富的国家,天上飞的,水里游的我们有烹调的手法,而我们中国人为什么却不吃猫的呢?

原标题:

棒打活猫,广西柳州现宰杀活猫一条街,中国人不吃猫肉因为酸吗?

本文关键词:中国哪里人吃猫肉

3月28日在广西柳州的武江区市场发现了活猫宰杀一条街。摊贩将活猫进行宰杀,甚至有的猫还没有彻底死亡,就已经被放入了开水之中进行宰杀,手段十分的残忍。中国作为一个饮食文化十分丰富的国家,天上飞的,水里游的我们有烹调的手法,而我们中国人为什么却不吃猫的呢?

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图为处理猫的锅

中国人不吃猫的原因‍

1、历史原因

猫进入中国的时间很早,早在商周时期就有关于猫的记录了。因为猫有捕鼠的本领,被古人认为可以消灭老鼠,保护粮仓的神兽。因此受到人类的尊重,从古代就和其他的畜类生物不在同一个等级。礼记中有云:“古之君子,使之必报之道,道猫,为其食田鼠也。”

到了唐宋时期这种存在于祭坛上的神兽,开始逐渐走下神坛,成为一种宠物,被养在百姓的家中,因此猫这种动物不仅具备了神兽的属性,还具备了宠物的社会属性,就更没有吃的可能了。

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在我国古代的话本小说《三侠五义》中,最受欢迎、武功最高、品行最好的侠客展昭,就被皇帝赐予御猫的称号,足见当时社会对猫的喜爱。

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到了明朝将猫作为宠物的习俗更盛,全民都在养猫,在皇家的宫廷中甚至有专门养猫的地方,养猫的人还被设了一个官职,名叫猫管事。如果猫得到了皇帝的宠幸,还会被赐予御名。

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明世宗嘉靖帝更是历史上有名的猫奴,嘉靖帝养过一只身体呈现为青色,眉毛却是雪白透亮的猫,嘉靖帝御赐这只猫“霜眉”的名字,明世宗特别宠爱这只猫,经常搂着它睡觉。霜眉死的时候,明世宗十分悲伤,命令文臣们给霜眉写祭文,可是文臣们都没写过动物的祭文,一时间都束手无策,只有一个名叫袁炜的礼侍学士,在祭文中写出了“画狮成龙”,令明世宗十分满意,还将他提拔为礼部尚书。明世宗不光为霜眉写下祭文,还特地为它建造了一座坟冢,题为虬龙冢。

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图为明世宗

2、养殖困难

猫肉在本草纲目中也有记载:“猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。”古人已经替我们尝过了,猫肉的口味既然不好吃,那为什么要吃的呢?这也是我们不吃猫肉的原因之一。

不吃猫肉还有一个原因就是猫的养殖困难,在我国凡是能成为大范围食用的动物都有相同的特点。就是动物成长速度快,而且那些动物多为草食或杂食动物,而且出肉率还要高。

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而猫这些特点都不具备,猫是肉食动物,饲养的成本太大,而且猫养殖起来很麻烦,它会来回乱窜,很不方便管理。一只成年猫,它的体重平均也就在10斤左右。这还是包括了它的皮毛、骨头、内脏的重量,能用于食用的肉重量就更少了。而且猫的成长速度还很慢,一只成年的猫想长到可以宰杀的重量,可能需要两年的时间。

饲养成本太高,这就导致了没有形成猫肉养殖的产业。

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3、猫肉身上有寄生虫和病毒

现在市场上没有专门的猫类养殖,因此我们能吃到的猫大部分都是来自于流浪的猫或者非法捕捉的猫。但是这种来路不明的猫会携带大量细菌和病毒,而且野生的猫身上还会寄生弓形虫、旋毛虫等寄生虫。如果人吃了这些来路不明的猫肉,会对人体造成伤害。

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4、你可能已经吃了猫肉

其实你很有可能已经吃到过猫肉了,只是你不知道而已。在一些无良摊贩的小摊里,会拿猫肉来充当羊肉。在一次街头暗访中,志愿者从羊肉串摊买了几串羊肉串送到检验部门,发现这些羊肉串并不是羊肉,而是猫肉。这些猫肉毫无疑问是来自摊贩抓来的流浪猫。

虽然说猫上的寄生细菌和病毒可以通过高温的方式被消除干净,但如果是通过烧烤的方式,肉串的内温很难达到可以杀死寄生虫和病菌的程度,这些不干净的肉串就会导致我们人体感染上病毒。

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越南吃猫习俗盛行‍

在中国吃猫的地区很少,只有在两广地区有少数的餐馆会制作猫肉,但是在我们的邻国越南,猫肉却是一道很常见的食品。

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越南吃猫的人很多。为了满足餐馆庞大的需求量,有些不法商贩就会抓捕百姓家里的宠物猫搬到餐桌上,光是抓捕宠物猫也无法满足巨大的市场需求,一些商家开始从中国、泰国、老挝边境走私猫来进行售卖。

这些猫被粗暴地塞到封闭的卡车中运到越南,许多猫无法承受糟糕的运输环境,在半路中就会死亡,这对于它们来说可能是另一种方式的解脱吧,如果被成功运到越南,也会落入食客的肚子中。

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越南人的吃猫的方式也非常残忍,他们会把猫关在可以储水的箱子里,可以慢慢加水直到溺死,或者不停吓唬这些猫,在高度紧张的状态下突然下刀,这样猫由于处于高度紧张的状态,体内会分泌大量的肾上腺素,会使肌肉紧绷,这样的猫肉就会更加筋道。

其实越南政府也不是没有采取措施制止这种吃猫的行为。1997年,越南当地鼠疫泛滥,国家开始明令禁止吃猫,希望能通过增加猫的数量,多捕捉老鼠来控制鼠疫。但是光设置禁令却没有制定相应的惩罚措施,导致许多无良商家继续有恃无恐继续售卖猫肉,这一项禁令也就成为一张废纸。

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河内一家餐馆每天要屠杀100只猫,这仅仅是一家餐馆的量,这个数量放到全越南,我们无法想象每年越南将消耗多少只猫。

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而越南人对这种吃猫的行为,丝毫不会感到内疚。在越南人的观念中,猫肉是一种很重要的补药,它可以滋阴补阳,强壮身体。他们还有以形补形的说法,认为吃了猫肉就会像猫一样变得敏捷。一位越南的大厨接受采访时说:他自己也会养一只宠物猫,当这只猫的年龄大了就会给它吃掉,然后再养一只新的小猫,如此循环往复,一直有猫可以吃。

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猫和狗一样都是我们人类的好朋友,我们应该善待猫,虽然没有立法禁止吃猫肉,但是吃猫没有任何的好处,反而由于疫检问题会有很多的安全隐患,如果因为一时的口舌之快,而染上疾病真是得不偿失了。

中国哪里人吃猫肉

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