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无所不吃的人们，为什么很少吃猫肉呢？

本文关键词：猫肉为什么不好吃

第一次听说吃猫肉还是听同事说的，当时是在吃饭的时候，他让我看到图片我差点呕吐。

同事去广东出差，回来说他吃了一道名菜“龙虎凤”，我非常好奇地问道:“那是什么菜?”

他说:“让你先看看图片！”

结果我看了一眼图片，差点呕吐出来，原来龙虎凤竟然有蛇肉。

龙虎凤

反正也吃不下去饭了，接着问他:“凤我知道是鸡，那虎呢？老虎?”

他笑着解释了一下:“猫肉。”

我差点崩溃，居然是猫肉。

知道龙虎凤的原材料是蛇肉、猫肉和鸡肉，瞬间感觉不好了，竟然有人吃猫肉。

不过想想也正常，好像没有动物人们是不能吃的。

我说:“你们这么狠心，竟然吃猫肉。”

同事接着说:“你也太无知了，潮汕的猫肉火锅相当出名。猫肉火锅，据说汤鲜味美，肉质细嫩，四季均宜，还健脾补血，下次有机会吃一次。”

“停，不要再说了。”他越说我心里越不舒服。

同事笑了我一下。

对于这种特殊的食物，我是真的不会吃，不要说是蛇肉了，猫肉更是不会吃。

前一段时间妈妈养了十二年的猫咪去世了，妈妈伤心了好久好久，早已经把猫咪当成了自家人，后来还把猫咪埋葬到了我们地里。

本来我说再给妈妈买一只小猫咪，可是妈妈说，再也不养了，它去世太伤心了。

猫咪作为宠物真的讨人欢喜。

作为我们的邻国，越南人似乎对猫肉更“情有独钟”，每天成千上万的猫先屠宰、接着烹饪，然后被端上餐桌！在越南人眼里，吃猫肉能带来好运。

可是猫肉好吃吗？

《本草纲目》上说：“猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”

真实原因是猫肉中含有大量的氨溴酸物质，导致做出的猫肉发酸，口味不佳。

但是我认为主要原因是做的方法不得当，烹饪猫肉过程中应该去的要去、该加的要加，这样才能换得好味道，否则越南人、柬埔寨人也不会吃猫肉了。

就像同事所说，猫肉吃起来有点粗糙，有点膻味，其实还是很好吃的。

猫的历史

关于家猫的最早“痕迹”最早要追溯到4000多年前，1990年考古工作者在山东淄博一处遗址中的灰坑内发现了一个带前臼齿的动物下颌骨，经鉴定这是家猫的遗骨。

另外驯化后的猫与人的关系愈发密切，猫凭借捕食老鼠的本领得到民众的青睐。西汉《礼记·郊特性》这样描述猫：“古之君子，使之必报之，迎猫，为其食田鼠也”。

唐宋时期国力强盛，人民生活相对富足，从民间到宫廷渐渐兴起眷顾宠物猫的“风气”，这在宋朝极为普遍，宋人“ 睡美人于怀中,鱼肉食之”说的就是猫。明清两代对猫的态度比宋朝有过之而无不及！所以在这种风气下，自然吃猫肉很难成为“主流”。

到了近代，养宠物猫已成了部分家庭生活的一部分。2018年我国宠物猫数量达到了6700 万只，涉及4000万左右的家庭。这种情况下，再吃猫几乎是一个难以理解的事情，甚至引发爱猫人士的激烈反抗。

近日，一段某集贸市场宰杀售卖活猫的视频引发网友关注。据拍摄者李女士介绍，该市场位于湖南省永州市新田县中山路，名为永得利集贸市场，“发现时，大概有3家（商户）近百只活猫被装在铁笼里售卖。”

志愿者本想买下一只自己饲养，却被告知“只卖猫肉，不卖活猫”。

后来经过相关部门的介入，也经网友筹款帮助，成功救出数只活猫。

相关职能部门已责令商户立即整改，严禁宰杀售卖活猫，并对市场宰杀售卖活猫行为进行地毯式排查整治，将对活猫进货渠道追根溯源，斩断销售链条。

那么猫肉能否进入市场售卖？

检疫合格的猫肉和狗肉是允许售卖的。但是有很多地方目前无法为猫肉和狗肉开具动物检疫合格证。

根据我国《动物防疫法》第四十二条，屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫。

那是因为什么原因吃的人比较少呢？

第一、猫现在是宠物。

猫咪非常可爱，也很聪明。可以和人互动，也可以感知人的情绪，还可以安抚人。

很多爱猫人士根本接受不了猫咪当成食物，还有一些宠物协会人员也会阻止这样的事情发生，吃猫肉也会让人指责。

第二、猫肉烹制比较麻烦。

有些人说猫肉比较酸，也有些人说是膻味重，还有些人说是猫肉比较粗糙，比较柴，吃起来木头。

总结其原因，就是没有做好，不会烹制，烹制的好的话也有很多人说猫肉比较美味，比狗肉还好吃。不过这两种肉我都没吃过。

第三、在中国文化中，猫咪是有灵性的。

都说猫有九条命，也十分记仇。

中国人一直相信食用具有灵性的动物的话，会带来不好的影响，是不吉利的。

传说全身通黑的黑猫更具备灵异性，甚至还有很多和猫有关的电影上映。

第四、养殖猫咪不易。

没有人大规模的养殖猫咪，猫咪吃的多长的少，并且非常娇贵。

全身上下也没有几两肉，根本不值得养殖猫咪作为食材。

所以猫咪只能作为宠物。

第五、吃的猫咪或许有细菌病毒。

猫咪既然不是养殖成食物，那么一般吃的猫肉大部分是野生的。因为已经有研究证明，吃野生动物的风险很大，你可能会感染上未知的病毒、未知的细菌和寄生虫。

结语:

猫咪这么可爱聪明的动物，你可以不爱，但是请别伤害。

猫肉虽然能吃，但是为了安全考虑，还是不要吃这些野生动物，以免感染细菌，得不偿失。

猫肉为什么不好吃

无所不吃的人们，为什么很少吃猫肉呢？[猫肉为什么不好吃] 创建时间：2022-06-24 08:37:04

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