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中国人很少吃猫,并非因猫肉酸涩[猫肉为什么不好吃]

中国人很少吃猫,并非因猫肉酸涩[猫肉为什么不好吃]的作者邓耘豪 邓耘豪 发布时间: 2022-06-24 08:37:04 宠物猫喂养76人已围观

简介论能吃、会吃,如果中国人称第二,估计没有哪个民族敢称第一。在吃货这条路上,国人一直走的骄傲而坚挺,每当国外生物泛滥的时候,中国吃货总是能第一时间

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中国人很少吃猫,并非因猫肉酸涩,5点原因说明真相

本文关键词:猫肉为什么不好吃

论能吃、会吃,如果中国人称第二,估计没有哪个民族敢称第一。

在吃货这条路上,国人一直走的骄傲而坚挺,每当国外生物泛滥的时候,中国吃货总是能第一时间做出“贡献”。

根据中国烹饪协会统计,2017年全国餐饮收入预计超过3.9万亿元。

2019天猫双11,一小时内,350万片牛排、300万瓶葡萄酒被抢光,还有400万个橙子、50支冰激凌……

中国人很少吃猫,并非因猫肉酸涩,5点原因说明真相

当吃货与剁手党结合时,谁都不能阻止我长肉的决心!

中国人号称“无所不吃”,天上飞的、地上跑的、水里游的,只要你敢端上桌,我就敢消灭它,但有一样却似乎达成了国人的共识,那就是不吃猫。

在“蜥蜴、蝙蝠、穿山甲“、团宠“狗”,这些都伦翻上桌的情况下,猫似乎躲过了国人钢铁大胃。

中国人不喜吃猫呢,不仅仅是因为它可爱。

​猫肉的药用价值

关于猫的记载可以追溯到西周时期的《逸周书世俘解》,这里的猫主要是野猫,而家猫的记载出现在曹魏时期,被称之为“狸”,所以猫奴,又称“狸奴”。

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不管是猫,还是狸,确实很少有将猫当作日常肉食的记载,国人虽不以猫为食,但猫肉却有大用处。

根据医书《纲目》云:“主劳疰,鼠瘘,蛊毒。”

《本草求真》:“补血。治瘰疬。”

《四川中药志》:治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。

《补缺肘后方》:治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。

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简单来说,就是猫肉能起到食疗的效果,可以补虚劳,祛风湿。这说明古人在吃猫肉这件事情上,仅仅是将其作为药材,而非食物。

猫肉是酸的,不好吃。这个说法出自李时珍的《本草纲目》:然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用者稀“。

这个说法也是被大多数人接受,号称烹饪大国的中国,13亿吃货会找不到方法处理猫肉的酸涩吗,连鲨鱼这种体内有高浓度的尿素的食物,人们都能将它制成美味,更何况是猫肉。

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所以不食猫,并非因其肉酸涩,而是另有原因。

​产量太少,性价比低

猫并不像家禽可以大批量生产,猫一年也生不了几个崽,且猫是肉食性动物,主要食物来源是老鼠,这也是猫产量低、饲养量少,而且产肉量少的原因之一。

但螺蛳中那一点点肉,都不放过的人会觉得猫肉少?

猫相对于其他动物更敏捷,而且嗅觉与听觉极为敏感,一个人如果吃过猫之后 ,将再难得到其他猫的信任,所以也很难再抓到猫了。

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而且抓猫有风险,可能费了半于劲,最后也没有抓到几只猫,加起来也没有几斤肉,可能还不够全家吃一顿。如此费力不讨好的事情,所以也没有人愿意将它作为主食了。

与信仰有关。中国饲养的猫以”亚洲猫“为主,俗称”土猫“,这种猫的祖先来源于印度沙漠猫,是汉明帝时期与印度佛教文化一起传入中国,因此被赋予了神性,神物自然不能被端上桌子。

神秘的心理学效应

传播疾病。传统饲养的猫,并不同如今的宠物猫,以猫粮为主,而是常年以生活在潮湿阴暗的老鼠为食,因此携带寄生虫、狂犬病、猫抓病、鼠疫等病毒的比例比较高,人若吃了,容易得鼠疫。

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但古人并不懂得寄生虫等疾病传播的原理,如果处理不规范,就会导致人染病,因此人们认为这是吃了猫肉的报应,形成一种心理效应,口口相传,人们也就相信吃猫会得疾病,也就不考虑吃猫肉了。

古人视猫为神物,特别是黑猫,能够出入白天与黑夜,被视为出入阴阳的使者,而且猫咪叫声尖利,半夜听到猫叫毛骨悚然。

古代的猫生活在野外,自带神秘感,很多人吃过猫肉后,半夜听到猫叫声,会更觉得恐惧,仿佛自己触犯了神灵。

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猫的吉兽属性

猫传入中国后,因其捕鼠的天性而成为古人眼中消灭老鼠、保护粮仓的小神兽。《诗经》上讲,商周时有一种供奉八种神物的祭祀活动叫“八腊”,其中就供奉猫。

《礼记》:“古之君子,使之必报之,道猫,为其食田鼠也”。

​人类的爱宠

猫奴并不是现代人的专称,古人也喜欢猫,例如大文豪陆游就是典型的猫奴,他一生为猫做了无数首诗。

《十一月四日风雨大作》就是其代表作:

“风卷江湖雨暗村,四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖,我与狸奴不出门”。

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可见,猫从神坛上走下来后,已经登堂入室进入了人们的生活。

这些也成了我们不吃猫的原因,但中国那么大,总会有那么几粒老鼠屎,但总体上来讲,我们可以称之为“不食猫肉”。

你会去吃猫肉吗?

猫咪那么可爱,我们为什么要选择伤害它们呢?

【END】

猫肉为什么不好吃

中国人很少吃猫,并非因猫肉酸涩[猫肉为什么不好吃] 创建时间:2022-06-24 08:37:04

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