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中国人什么都敢吃,为什么很少吃[吃猫肉安全吗]

中国人什么都敢吃,为什么很少吃[吃猫肉安全吗]的作者宿浩慨 宿浩慨 发布时间: 2022-06-24 08:04:04 宠物猫喂养71人已围观

简介咱们的“邻居”越南,就是一个很喜欢吃猫肉的国家,一年要吃掉400万只猫。以前越南很穷,当地人穷得吃不起肉,就打起的猫肉主意。

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中国人什么都敢吃,为什么很少吃猫肉,仅仅是因为猫肉发酸?

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咱们的“邻居”越南,就是一个很喜欢吃猫肉的国家,一年要吃掉400万只猫。以前越南很穷,当地人穷得吃不起肉,就打起的猫肉主意。后来生活好起来了,但越南人吃猫肉的习惯已经流传下来。

在越南市场上猫肉的流行程度,已经和夜宵摊上的王者小龙虾有得一拼。他们的杀猫方法十分残忍,越南人会把猫集体装在一个笼子里,然后放到水里活生生淹死。

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为什么要这么做?因为猫会因为应激反应产生大量的肾上激素,加上不断地挣扎,肌肉变得更有嚼劲,做成菜口感更好。

据说在越南的夜宵市场上,一道用猫肉做成的菜可以卖到400-500元一盘,而且还供不应求,有价无市。

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而中国不管是烹饪技巧还是作料,都比越南丰富,但偏偏很少人吃猫肉。其实中国也有吃猫肉的传统,比如清朝时期广东地区的人发明了一道名菜“龙虎斗”,就是把豹狸和蛇肉放在一起煮。

但随着豹狸成为保护动物,“龙虎斗”也开始改良,变成黄鳝肉和猪肉,很少有用真正的猫肉烹饪。如今,广东地区很多的餐馆,都已经看不到“龙虎斗”这道菜了。

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中国就是吃货的国度,天上飞的,地上走的,水里游的,甚至是土里钻的,只要能吃,中国人就能将它们做成餐桌上的美味。

甚至是牛肚子里没消化完的草,都可以拿来做牛瘪火锅。在吃的方面,真的只有你想不到,没有中国人吃不了。可什么都敢吃的中国人,却很少吃猫肉,这是为什么呢?老规矩,先点个关注点个赞,我们一起看看中国人不爱吃猫肉的原因。

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有人说,中国很少人吃猫肉,是因为猫肉酸,真的是这样吗?其实咱们中国有很多种烹饪方法,煎炸烹炖煮、焖烤烩焗卤,一应俱全,再加上有各种各样的调味香料,膻味很重的的羊肉,都能给煮得香喷喷的,怎么可能做不出好吃的猫肉呢?

所以说,中国人不吃猫肉,并不是因为猫肉发酸,而是有更多的原因。

第一点,心理层面的因素。咱们中国自古以来就有很多传统甚至是迷信的说法,在老祖宗留下来的话里,猫是一种“通灵”的动物,尤其是浑身黑色的“玄猫”,传说有沟通阴阳两界的能力。

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再加上各种关于猫的灵异鬼怪的传说,中国人逐渐形成敬畏猫的习惯,认为吃猫肉不吉利,会给自己带来厄运,所以就很少有人吃猫肉。

第二点,中国“吸猫”的历史足足有两千多年。自从唐代以来,猫就慢慢进入中国的平常百姓家成为宠物。

说出来很多人可能不信,古人养猫还有特定的规矩。根据《崇正辟谬通书》的记载,宋朝人买猫的时候要做一个契约,叫做“纳猫契”。纳猫契和聘书一个性质,也就是说,古人买个猫回家养,就跟“迎娶”新娘一样。

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买家需要给卖家准备“聘礼”,可以是盐巴、或者是糖和茶叶等。而如果带回家的猫是流浪猫的话,则需要给猫妈妈送小鱼干等。

而带猫回家的路上也有讲究,要用布袋装猫,然后放在桶里;路遇沟坎,需要用石头填上,然后再走过去。这么疼爱猫的中国人,当然舍不得吃猫了。

第三点,健康问题。家养的宠物猫不会有人吃,在野外流浪的野猫,身上不知道携带多少病毒。野猫捕食老鼠、鸟类、青蛙和一些虫类,体内携带弓形虫、裂头蚴等寄生虫的风险会大大增加。

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市场上大部分猫肉来历不明,随便乱吃很有可能导致身体健康出问题。尽管高温烹煮可以杀死一些寄生虫,但也不能确保百分之百安全。

总而言之,中国人不吃猫肉有很多原因,我们也不需要吃猫肉来填饱肚子。而且随着越来越多人开始养猫,中国人对猫咪的喜爱之情越来越深,更加不会随便吃猫肉。

吃猫肉安全吗

中国人什么都敢吃,为什么很少吃[吃猫肉安全吗] 创建时间:2022-06-24 08:04:04

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