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揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因[红烧猫肉怎么做]

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因[红烧猫肉怎么做]的作者年高朗 年高朗 发布时间: 2022-06-23 08:33:52 宠物猫喂养63人已围观

简介前几天看到一则新闻,说美国密西根湖鲤鱼泛滥,严重破坏了湖内生态环境,联邦政府对此伤透了脑筋,花重金请人灭鲤,然钱是花了不少,结果却是收效甚微,远

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揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

本文关键词:红烧猫肉怎么做

前几天看到一则新闻,说美国密西根湖(美国五大淡水湖之一)鲤鱼泛滥,严重破坏了湖内生态环境,联邦政府对此伤透了脑筋,花重金请人灭鲤,然钱是花了不少,结果却是收效甚微,远远没有达到预期效果。

于是,有个一名叫东方龙的中国热心网友看到这则新闻后,不厚道地笑了:

“多好的食材呀......”

一句话瞬间便引爆了整个评论区,同时也成功逗乐了因跟老婆吵架,而绷了半个月脸的我。

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

是啊,这在美国看起来很“严重”的问题,在中国人眼中仅仅只是“小菜一碟”,是不是很搞笑,不过对于饮食文化已是登峰造极的国人来说,这的确不是什么难事,虽然鲤鱼有些土腥味,但这根本就难不到中国的厨神们,什么红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼.......等等,假以时日保证能给您整出一桌子的鲤鱼大餐来,且还绝对不带重复的。

别说鲤鱼了,就是当年被世界公认为“红祸”的小龙虾,现如今都已成为了中国人餐桌上不可或缺的一道美味大餐,不信,你现在就到大街小巷去看看,大到宾馆饭店,小到排挡路边摊,哪一桌上如果没有蒜泥小龙虾,就算是我输......

喝着冰镇爽口啤,吃着美味小龙虾,那小日子过的,恐怕即使是神仙也得羡慕吧。

总之就是一句话,在中国,只要是政策允许范围内的食材,就没有不能烹饪的。

难怪我一个外国哥们詹姆斯,只要一提到美味可口的中国菜后,便都会自我解嘲地朝我竖起大拇指:

“你们中国人可真幸福,天上飞的,地上爬的,水里游的......只要想吃,就都能变成美味......”

詹姆斯这话不假,只不过,中国的厨神们也不是什么食材都能做成美味,而中国人也并不是什么美味都能一饱口福的,比如说:猫肉。

狗肉、猪肉、驴肉、羊肉......细数一下,是不是除了猫肉,您基本上都品尝过?

那么,素来以美食专家自称的中国人,到底缘何不吃猫肉?

且听我细细道来。

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

中国人为什么不吃猫肉?李时珍其实早就给出了答案

中国人为什么不吃猫肉?

有人说:因为猫有妖L附体,杀不死。要不你看那猫无论从多高的地方摔下来,却怎么也摔不死,不就是猫有九条命,九命猫妖的缘故吗......

还有人更夸张,说猫是通天教主的一缕神识所化,乃猫神......并且还煞有其事,有理有据:不信你看那《西游记》中什么猴精、猪妖、鱼怪......等等,啥牲畜幻化的妖怪都有,为何单单缺了猫妖?究其原因就是因为吴承恩不敢写,怕亵渎神灵呗。

果真如此吗?

我来一一分析一下:

首先是九命猫妖......猫真有九条命吗?

......看看那马路上躺着的,不都是以猫为主吗,如果猫有九条命,还会被汽车撞死吗?

显然这一观点不科学,纯属胡说八道。

再者,猫神之说......就更是胡扯蛋了,至于为什么《西游记》中没有猫妖的原因,去看看《明朝那些事》便就什么都明白了:因为当权者是猫迷,敢写猫?除非你有九条命。

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

那既然这也不是,那也不对,到底为何猫不能吃呢?

其实李时珍在其一生所倾注的心血《本草纲目》第五十一卷中,早就给出了答案:

然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀——摘自《本草纲目》

李时珍的意思很简单,他已亲自品尝过猫肉,味道不怎么样,还是别吃了。

对此,我举双手表示赞成,因为有一次同事在家请客吃饭,其中有一道大菜就是红烧猫肉,满满一大盆子,看上去赏心悦目,闻起来口齿生香,然吃下去却是食不甘味......

反正就是有一股涩涩酸酸的味道,如同嚼蜡,很难下咽,我也只是吃了一口,就再也没动过第二筷子,或许是因为同事的烹饪手法不行吧,总之,我觉得不好吃。(据说,加些老黄酒进去烹饪,味道会好很多,不知道是真是假?)

猫肉不佳,亦不入食,是一个原因,但我觉得,之所以国人不以猫肉为食,这两个原因也不可或缺:

一,猫吃老鼠

因为猫吃老鼠,人再吃猫,相当于就是人吃了老鼠,挺膈应的,心里接受不了。

或许有人会说,这有什么,那羊还吃草呢,人吃羊肉,照你这么说,不就等于人吃羊肉不就等于连草一块吃了吗?

不错,人可以吃草,但绝对不能吃老鼠......因为“过街老鼠,人人喊打”......

二,猫比较“高贵”

经常看《人与自然》的朋友,应该对猫科动物的生活习性有着很深的印象:它们喜欢独居(除了狮子以外),不喜欢群集......除了交配季,它们大多数时候都喜欢独来独往,独自巡视领地,独自捕食,独自玩耍......它们就像一个个孤独而高傲的勇士,生来就自带王者“贵”气

而猫亦属于猫科动物中的一种,因此它们也喜欢独居,自然也带着一股子“贵”气......

尊贵轻贱乃人之本性,当他们看到从不对自己摇尾乞怜,而总是摆出一副高姿态的猫后,自然会产生一些“敬”意,继而最终放弃了口腹之欢。

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

总评:

猫肉不能入食,其实也是相对的,广东有道名菜就叫做“龙虎斗”,其主要食材就是蛇(龙)与猫(虎),据说,味道还不错。

不过我觉得吧,像猫啊狗的,这些与人们朝夕相处的特殊宠物,最好还是不要伤害的好,想想它们每天都围绕着你转来转去的,像个孩子一样跟你“撒娇”,讨你欢心,不要说吃了它们,恐怕即使哪一天,它们意外身亡了,您都会暗自落泪,悲伤好一阵子,人么,多多少少都是讲感情,有慈悲的......不然与禽兽何异?

我们家养过很多条狗,许多只猫,最后不是老死,病死,就是丢了,或者送人了,总之,没有一条狗,一只猫是被我们吃掉的,家人们舍不得,我更舍不得,万物皆有灵,不管什么,哪怕是一棵树,一根草,都是一个鲜活的生命,都有其生存的权利......没有人能够无故剥夺......

您说,是不是?

最后,愿世界珍视生命,关爱弱者......

揭秘:中国人不吃猫肉的真正原因

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红烧猫肉怎么做

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