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自制猫饭很难?坚持看完这一篇,[鸡胸肉猫饭怎么做]

自制猫饭很难?坚持看完这一篇,[鸡胸肉猫饭怎么做]的作者蒯博耘 蒯博耘 发布时间: 2022-06-22 08:38:54 宠物猫喂养78人已围观

简介Q:我怕猫不接受猫饭,可以把猫饭和猫粮混合在一起用 7 天换粮法替换吗?我的建议是按顿替换,干粮和猫饭之间最好间隔 6 小时以上。

原标题:

自制猫饭很难?坚持看完这一篇,立马变身猫饭专家

本文关键词:鸡胸肉猫饭怎么做

这篇文章很硬核,相当硬,6000字,全是干货,看前做好思想准备。

拖拖拖、拖拖拖,在波波亚的批评下,自制猫饭终于和大家见面啦!

自制猫饭很难?坚持看完这一篇,立马变身猫饭专家

猫咪吃肉的好处大家都已经知道了(不知道的请去读我那篇对比完鸡肉和渴望鸡后,我知道为什么养猫"宁吃肉,不吃粮"了 )。

很多铲屎的在大量了解了猫咪吃肉的好处后,迫不及待的要开始进入到自制猫饭的阶段。恭喜你!从猫的角度出发,猫饭圈里的喂养鄙视链是:生骨肉喂养->自制猫饭喂养->主食罐喂养->猫粮喂养的哦,你已经开始进入到猫咪喂养的高级阶段,只差一步就到最高级别啦!

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但是,一旦真的开始做猫饭,并且准备让猫饭成为猫咪的主食,那么担心和害怕就来了:

  • 万一我的猫饭做的有问题怎么办?
  • 如果猫饭营养不均衡,长期吃不是害了主子?

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是的,你的担心很有道理,这也就是做猫饭一定要学习的地方,而不是在网上随便找个方子,鸡肉加胡萝卜剁剁剁蒸熟了那么简单。

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这不是猫饭

不过也不用过于担心,其实也没有那么复杂,该注意的注意到就OK啦!

毕竟,我们一切的恐惧,都来自对事物的未知。

还是从营养分析开始吧。

1. 猫咪需要的营养

看过我关于猫要吃肉的文章的同学都已经大概知道猫需要什么营养了,这里不说原理,只说结果,想知道原理的再去复习一下文章。

1.1 猫咪的需要的营养

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  • 三大主力要素:水、蛋白质、脂肪
  • 微量元素:牛磺酸、脂肪酸
  • 维生素系列(A、B 族、C、E、K 等)、
  • 矿物质(钙、磷、锰、碘等)

1.2 营养元素来源

这些元素的大概需求量、主要存在的食物来源以及特殊情况如下所示:

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可以看出,猫咪需要的营养绝大部分在动物的肉类、内脏中就能够自然获取

1.3 猫饭制作过程中的营养元素流失情况

但是自制熟猫饭的高温制作方法和流程从配方上和制作过程上有一些元素会不足,就需要利用食材和添加剂来补充

  • 牛磺酸易溶于水,可能会在制作过程中流失,解决方法:增加心脏类的成分或者制作好后单独添加牛磺酸
  • Ogema3 在肉类中含量不足,无法与 Omega6 形成 5:1-7:1 的平衡;解决方法:食物中增加海洋鱼类或青口贝(每周 100-200g 就够),或者单独增加鱼油;
  • :由于熟猫饭中不能有骨头,而纯肉中钙的含量比较低,需要单独补充,可以使用碳酸钙或蛋壳粉,添加后钙磷比维持在 1.2-1 之间为佳;
  • 维生素 B1:由于怕高温且易溶于水,很容易流失,需要在烹饪后单独添加

以上原则不方便记,为方便使用,我按食材索引营养元素整理了一张表,大家可以借鉴一下:

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1.4 营养均衡的猫饭配置

综合以上分析,营养均衡的猫饭应该如下配置:

  • 肉类:主要食材,按照猫咪的体重和年龄配比;
  • 心脏类:优质的肌肉和牛磺酸补充食材,建议提供,在食材搭配时可以和肉类一起当做主要食材计算如不方便提供则需购买牛磺酸添加剂,需在制作完成后添加
  • 内脏类:维生素系列的重要来源,肝脏必须有,需要提供,但不宜过多,不超过食材的 10%
  • 海洋鱼类Omega3、牛磺酸、VD 的有效来源,如果食材中含有心脏类,可使用鱼油代替
  • 青口贝:Omega3、牛磺酸、VD、锰、碘等的有效补充,如果食材中已含有心脏或海洋鱼类,可不提供
  • 钙粉:必须添加,肉类食材中含量不够,建议在制作完成后添加
  • 维生素 B1 片:必须添加,猫饭制作过程中易流失,需在制作完成后添加

本章介绍的两张表是猫饭制作的基本原理,实际上在制作过程中可以灵活掌握,看怎么搭配能达到营养的平衡。

2. 食材的选择

2.1 肉类的选择

从制作方便的角度上,肉类可以选择我们日常生活中所经常见和容易购买的,比如:鸡肉(鸡胸肉、鸡腿肉等),鸭肉(鸭胸肉、鸭边腿)、牛肉、羊肉、猪肉(瘦肉)等。如果你愿意费点事的话,在网上买兔肉也是非常好的。

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记住,所有的肉都要去骨,因为猫饭是熟做,骨骼中的胶质和钙质在加热过程中会变性,自身会变脆变硬,对猫咪来说是非常危险的,也起不到补钙的作用,所以在熟猫饭的食材选择中,我并不建议鹌鹑,就是因为去骨是个难题。

肉类的选择一定要记得多样性的原则长期只用一种肉的方式是不可取的,当然如果你是偶尔改善一下,或者配合猫粮或主食罐来喂,可以不用太在意:但是如果你准备拿猫饭作为主食的话,就要注意给猫提供多种肉类,3 种是基础,5 种为佳

2.2 心脏类的选择

心脏类可以选择的对象和肉类相同,鸡心、鸭心是最易获得,也是价格最为便宜的心脏来源;猪心、牛心、羊心也是比较容易购买,价格比鸡鸭类的稍微贵一点,但是和肉类比还是便宜很多。

心脏是非常好的蛋白质和脂肪来源,同时还能提供牛磺酸,价格还比肉类便宜,我建议大家多多采用

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2.3 内脏类的选择

内脏的来源非常多,肝脏、肾脏、胰脏、脑子、肺等都是可以的,不建议使用肠子

其中,要注意,无论你选什么内脏 ,肝脏是必须要有的。肝脏是维生素族类最为丰富的来源,在食物中占比不低于 5%,不过也不要高于 10%。除了肝脏外,其它的内脏有是最好的,如果不方便购买(有的的确不是很好买,或者价格很贵)不添加也没有关系。

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这里要注意,胗类(鸡胗、鸭胗)等不算内脏,应该像心脏那样算到肉类里面。

根据以上原则,再结合我们日常的食材获取情况,内脏类可以选择鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、猪肺、羊肺等,其中以鸡肝、鸭肝的价格最为便宜,低至 3 元/斤,这也是好多人拿鸡肝喂流浪猫的原因。

2.4 海洋鱼类

鱼类其实不是猫的自然食谱来源,不过在猫饭制作过程中,为了补充 Omega3,可以添加一些海洋鱼类。这里要注意,海洋鱼类最大的问题是重金属污染,不要选深海,长生命周期的鱼比如金枪鱼,生命周期越长污染累积越严重,这也是我不建议长期给猫吃以金枪鱼为主要原材料的猫罐头的原因(见我的文章 研究了一天猫罐头后,我决定以后再也不买猫罐头了)。

海洋鱼类可以选浅海的短生命周期鱼类,结合我们日常方便购买,可以买马鲛鱼(鲅鱼)、青占鱼、秋刀鱼等,这些鱼一般都是冻鱼,价格也都不贵,在 10 块钱以下。

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海洋鱼类的添加不用过多,控制在总量的 10%以下就行。不方便买也没关系,用鱼油代替就可以了。

有的人要问河鱼行不行?河鱼的寄生虫问题比较严重,做生骨肉是不行的,不过做熟猫饭还是可以用的。不过我们这里加海洋鱼类的主要目的是为了增加 Omega3,河鱼含蛋白质含量还是可以的,但是 Omega3 并不多,所以河鱼的添加不是很有必要,如果有,就把它算到肉类里面吧。

2.5 青口贝

青口贝,其实就是海虹,也叫淡菜,是一种很常见,价格也很便宜的海洋贝类。青口贝非常容易购买,买冷冻的就行,或者可以直接买贝肉,拼多多上 10 块钱一斤一大包,每天放一两个就行,10 块钱的猫吃好久。

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2.6 添加剂

自制熟猫饭必须用的添加剂钙粉(碳酸钙粉、蛋壳粉等)维生素 B1 片,如果心脏类、海洋鱼类和青口贝不方便添加就再单独添加牛磺酸鱼油

不用买价格昂贵的预制粉(银粉),添加剂在自制猫饭中只占很少一部分的成本,不信来看:

钙粉我就在淘宝上买蛋壳粉,500g 一共 13.8 包邮500g 肉只要放 3g,自己算算能用多久。

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维生素 B 1片淘宝上 25 块 1000 片,或者到药店去买 3 块钱 100 片的,每片 10mg,一片 3 分钱1000g 肉用一片(实际操作可以一周 1 片),自己算算要用多久。

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牛磺酸在淘宝上买,250g 的 13.5 还包邮1000g 肉只放 0.5g,自己算算能用多久。

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鱼油要买高纯度Omega3 含量在 85%以上的,市面上大部分是含量 30%的),鱼油是添加剂中唯一价格比较贵的,一瓶 130 粒 175 元,一粒不到 1.5 元,不过添加量不大,一周 2 个 1000ml 的胶囊就以。

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怎么添加?胶囊挤破了拌到一起就行了。

3 猫饭的制作和保存

食材选完了,进入到制作阶段。

3.1 猫饭配方

制作之前,首先要做一个基本的配方。配方的原则就是我那两张表,实际的配方是非常灵活多样的,各种搭配满足营养需求就可以了。考虑我们日常食材获取的方便性,这里列几个典型的配方:

  • 鸭胸肉+鸭肝+钙粉+VB1 片+牛磺酸+鱼油(极简版-2 种肉)
  • 鸡胸肉+鸭心+鸡肝+青口贝+钙粉+VB1 片(简单易行版-3 种肉+青口贝)
  • 猪瘦肉+鸡胸肉+鸡心+鸭肝+青口贝+钙粉+VB1 片(肉类丰富版-4 种肉+青口贝)
  • 牛肉+鸭胸+鸡心+鸭肝+猪肺+鲅鱼+钙粉+VB1 片(肉类丰富豪华版-6 种肉)

以上所有配方,遵循内脏<10%,海洋鱼类<10%的原则配比就可以了。

以上配方中,所有的肉可以从上面列的食材中选择替换,两种肉的极简版适用于新手试做,不要长期使用。后面的配方都是可以长期用的,但我还是建议经常更换其中的部分食材,比如鸡胸换成鸭胸、猪肉、牛肉,鸡心换成鸭心,猪心,羊心之类的,食物越多样越好

我经常用的就是三种肉配方:鸡肉+鸭胸肉+鸡肝,因为我们家是生骨肉,我经常给猫吃带骨肉,家里还有没吃完的里兜鱼罐头,时不时的给两个青口贝,所以钙粉 VB1 牛磺酸鱼油都不用单独加了。平时偶尔给猫换换花样,给点牛肉,猪肉,鸡翅,鸡脖子之类的(两个猫不爱吃鸡心,我很生气),反正猫吃的挺丰富。

本文中采用简单易行三种肉配方进行后续讨论,如下:

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3.2 猫的摄取量计算

猫的摄取量按照公式算稍显复杂,这里我们就用简化的估算公式:

成年猫的摄取量=体重*3%~4%,根据猫的体型、活动量酌情调整

幼年猫的摄取量=体重*6%~10%,年龄越小比例越高,随成长逐渐递减

举个例子:

  • 我家的大猫 4.5kg,小猫 950g 按 1kg 计
  • 大猫需要 4500*4%=180g/天
  • 小猫需要 1000*10%=100g/天
  • 我每天需要给它们准备 280g 肉,大猫可以按 2 顿,小猫可以按三顿喂
  • 两周的量,一共 3.92kg。

3.3 肉量的计算

按照三种肉配方,按照两只猫两周的饭量,需要准备食材如下:

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肉可以直接买冻肉。悄悄地告诉你,其实菜市场和超市里的"鲜肉"也是冻肉化出来的(你不会以为是他们养的鸡鸭现杀的吧?)。

3.4 肉的处理

肉买回家了,开始制作。

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我们家没用鸡心,图文不符,大家见谅啊,我没有别的图

通常大家会问一个直抵灵魂深处的问题:肉切块还是搅成泥?

回答是都可以,看你方便,猫都能吃,无论大猫小猫。

记住:除非肉特别特别脏,买回来的肉不需要洗

冻肉化冻,如果切块就化成半冻,好切,切完了混合在一起;

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如果是料理机打碎就解得更软点,不伤刀片。

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然后就要分装了,把食材按顿分好用密封保鲜袋装好。(每 100g 一袋的话选择 10*15cm 的保鲜袋,口大好装,摁的薄一点好存放复热解冻的时候也方便

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现在又面临两个选择:做熟了分还是分好了每次现做

我的回答是都可以,看你方便。但如果让我选择,我会选分好了每次现做,营养流失会更少一些。

全部分好之后,放在冰箱里面冷冻,肉的处理工作就结束啦。8 斤肉的话大概一个小时就差不多了。

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4 喂食准备及喂食

4.1 提前在冷藏里解冻

在准备喂之前,可以提前一天把第二天的分量拿到冰箱冷藏里面解冻

听起来很麻烦,其实很简单,就是你每次喂的时候看到没有存货了,就从冷冻里把第二天的几包拿出来,其实是特别自然而然的行为,不需要刻意去记。

4.2 喂食之前加热

如果是做熟了分装的,就放在微波炉里面加热一下,加热到温热就可以了,可以加一个生鸡蛋搅拌好了一起热,也可以热完了再加生鸡蛋搅拌均匀也可以的(每周加 3~4 次就可以了);

如果是生着分装的,那么有三种加工方式

  • 蒸,是最好的猫饭制作方式,注意蒸完之后的汤水要一起给猫,里面有大量水溶性营养元素并且猫咪很喜欢喝;
  • 烤,也是一种营养不易流失的制作方式,和盛放容器一起放在烤箱里面,如果有条件可以覆盖铝箔,不方便直接烤也没关系,猫饭分量通常不大,210 度高火烤个 5 分钟足够了,也可以根据自家烤箱的情况实验出合适的火候和时间;
  • 微波,非常方便便捷的方式,微波炉高火 2~3 分钟,基本上就熟透了。

注意:不要用煮的方式,营养损失太严重了

烤和微波的方式会有一定程度的水分损失,可以在喂之前加点白开水

以上三种方式都可以视情加鸡蛋,同样可以在加热前加,搅拌好一起制作,或者做熟了之后再把鸡蛋加进去,都是可以的。同样,鸡蛋不用每次都加,一周加个三四次就够了。

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4.3 别忘了添加剂

该加热的都加热了,最后一步,青口贝、钙粉、VB1 现在可以加入了

记住分量:

  • 每天两个青口贝
  • 钙粉每 500g 肉放3g
  • VB1 每 1000g 肉放 1 片 10mg 的(基本上是一周放一次就够)

好了,一切都准备好了,给你的猫咪开吃吧。

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4.4 猫饭制作、保存和喂食小结

一张图说明一切

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看到这里可以点收藏转发了!!!

5 算算猫饭的成本和营养价值

5.1 成本计算

推荐大家一个好软件,叫美菜,以前是专门给餐饮(饭店)供货的,疫情期间开始对个人和家庭供货,满 100 就可以送货上门,头一天晚上下单,第二天上午送到家菜肉水果牛奶都有,凑齐 100 简直不要太简单(我感觉美菜该给我广告费)。

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因为是给餐饮供货出身,美菜的价格都是批发价,比菜市场和超市的价格低个 20~40%很正常,就是有的东西分量比较大,不过很多食材的分量还是可以接受的。

以我们这个配方的食材为例,可以选这些:

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怎么样,价格有没有惊掉你的下巴?

63 块钱,鸡肉,鸡肝,鸭心,鸡蛋全有了,鸡肝、鸭心都还多出一些,两三周的鸡蛋有了, 我还给自己买了点纯净水和牛奶,凑齐了101 块钱。两只猫两周的肉,你两周的水和牛奶都有了还给你送货上门它不香吗?怎么样,是不是感觉特别棒?

其它的,青口贝 28 个不到 1 块钱,钙粉和 vb1 加起来有 5 毛?总之,65 块妥妥的还有得多。两只猫一个月 130 的纯肉生活(分摊到两只猫身上是:大猫约 85 元/月,小猫约 45 元/月),不要太幸福。

5.2 营养成分计算

这样配比的营养价值我们计算一下,和优质猫粮的标准对比:

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注:

  • 钙粉中钙的含量为 39.4%,500g 中添加 3g,每 100g 中的钙含量为:3000/5*0.394=236mg,加上肉类中自带的 4mg,最后的总含量为 240mg。

几个参数说明:

  • 自制猫饭中,蛋白质和脂肪的比例是完美的 10:4,天然的食物很容易带来的就是猫咪最适合的蛋白质和脂肪比例;
  • 计算下来,每 kg 中的猫咪每天获得的蛋白质为 6.6g,脂肪为 2.6g完全符合蛋白质 5.7-11.4,脂肪 2.3-4.5g 的要求
  • 钙磷比为 1.15 除了满足标准要求外,还完美的符合 1.2~1.0 的比例要求;
  • 食物中自带的牛磺酸比例(0.22%)完全满足 0.1%的含量要求
  • 其它微量元素、脂肪酸等,随着食物本身以及青口贝和 VB1 的加入自然获取。

就这营养成分,秒杀一切猫粮,什么巅峰啊渴望啊,都不在话下!!

所以,这款自制猫饭的营养完整性和均衡性完全可以放心,快点开始制作吧!

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说在后面的话

整整一天,历经 16个小时,这篇文章总算成形了,伸个大大的懒腰。

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首先要告诉大家,做猫饭不能随意,但是也一定不用焦虑

我举的例子是一大一小两只猫两周的量,营养均衡是在一定周期内的,而不是一顿饭的,所以,只要食材备齐了,后面的事情都好办

下面列几个常见的 Q&A:

  • Q:我每包肉分的不均匀,会不会导致营养不均衡?
  • A:不用担心,营养均衡是指一段时间,不是一顿饭。

  • Q:我能不能按照肉类来分,比如这顿饭吃鸡胸,下顿饭吃肝脏、再下一顿吃心脏?
  • A:完全可以,只要一段时间内把该吃的都吃了就行。

  • Q:制作过程中损失了水怎么办?
  • A:不用担心,你肯定还会给猫准备水的是吧?这样做就够了;再说,就算损失这点水分,和喂干猫粮相比,那简直是好太多太多了。

  • Q:一个配方能不能喂一个月?
  • A:其实都可以,包括极简版的。这么想吧,你买渴望鸡肉味的大袋猫粮,一袋能喂多久?你是不是也从没担心蛋白质单一问题?食物多样性是一个更长周期的事情,不过如果中间你随时让猫咪吃点别的食材就更好了。

  • Q:我的猫 2 个月,能吃猫饭吗?
  • A:当然,只要猫开始吃饭,就可以尝试猫饭,小猫比大猫更容易接受各种食物,好习惯从小培养,你会少很多挑食的烦恼。

  • Q:我怕猫不接受猫饭,可以把猫饭和猫粮混合在一起用 7 天换粮法替换吗?
  • A:最好不要,干粮和湿粮在肠胃里的消化周期不同,需要的菌群不同,一起喂的话很容易菌群失调造成腹泻、软便等,而且干猫粮打湿了容易滋生黄曲霉素。我的建议是按顿替换,干粮和猫饭之间最好间隔 6 小时以上。

  • Q:还有什么要提醒的吗?
  • A:是的,刚开始的时候少做点,可以先把每一种食物都拿来让主子试试,看看它能接受哪种。从干粮换到猫饭是一个比较大的变化,慢慢来,不着急。但是我相信,只要你换了,你会看到变化,并且觉得这一切都值得。

如果你还有其他疑问,欢迎在讨论区留言,我会尽量解答。

试试开始做猫饭吧,Come on!

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鸡胸肉猫饭怎么做

自制猫饭很难?坚持看完这一篇,[鸡胸肉猫饭怎么做] 创建时间:2022-06-22 08:38:54

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