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香辣美味的干煸菜肴来了,味香酥[干煸猫肉的做法大全]

香辣美味的干煸菜肴来了,味香酥[干煸猫肉的做法大全]的作者蔚鸿波 蔚鸿波 发布时间: 2022-06-21 13:03:19 宠物猫喂养72人已围观

简介干煸鸡备料:鸡半只、红辣椒1把、青椒1把、花椒2勺、蒜1个、生姜1块、生抽2勺、盐1勺、油适量。做法:把鸡清理干净洗净切成块,青红椒去蒂洗净切成

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香辣美味的干煸菜肴来了,味香酥脆,赶快学起来吧

本文关键词:干煸猫肉的做法大全

干煸鸡

备料:鸡半只、红辣椒1把、青椒1把、花椒2勺、蒜1个、生姜1块、生抽2勺、盐1勺、油适量。

做法:把鸡清理干净洗净切成块,青红椒去蒂洗净切成段,姜切片,蒜去皮洗净切成粒备用。锅中烧水,放入鸡块,少许的姜片和料酒大火煮开,转中火焯水2分钟,捞出冲洗干净,控水备用。

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锅中倒入少许的油,油热后倒入鸡块中火煸炒10分钟,炒出油脂至鸡肉包面呈焦黄色,出锅装盘备用。锅中留油,油热后倒入花椒粒翻炒出香味,再加入生姜、蒜、青红椒粒翻炒出香味,再倒入鸡块,加入生抽、盐翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。

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干煸土豆丝

备料:土豆2个、花椒1勺、食用油适量、鸡粉半勺、白糖半勺、椒盐1勺、葱2根、姜2片、蒜4瓣、。干辣椒5个。

做法:把土豆去皮洗净切成丝,放入盆中淘洗干净淀粉控水备用。葱洗净切成花、姜蒜去皮切成末。花椒和辣椒放在碗中,加入清水浸泡2分钟备用。

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锅中烧油,油热后倒入土豆丝炸至7成熟,捞出控油备用。锅中留底油,油热后倒入蒜末、姜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。倒入炸好的土豆条快速翻炒几下。加入椒盐、白糖和鸡粉翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。

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干煸手撕杏鲍菇

备料:杏鲍菇250克、糖5克、生抽1勺、白芝麻1勺、花椒2勺、小洋葱1个、红辣椒5个、大蒜3瓣、小葱3根、盐半勺。

做法:把杏鲍菇洗净用手撕成条。小葱洗净切成段、大蒜去皮切碎,小洋葱和红辣椒切成丝备用。

锅中烧油,油热后倒入杏鲍菇丝煸炒变软,炒出水分,直到杏鲍菇丝变成焦黄色,盛出控油备用。锅中留少许的油,倒入小洋葱、蒜末、干红辣椒和花椒翻炒出香味。倒入杏鲍菇丝,加入糖、盐和生抽翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。

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干煸花菜

备料:花菜1颗、五花肉200克、姜3片、葱2根、干辣椒8个、青椒2个、郫县豆瓣酱1勺、盐半勺、油适量、蒜3瓣。

做法:把花菜用手掰成小朵,放入盆中。加入清水和少许的盐浸泡20分钟,捞出备用。锅中烧水,水开后放入花菜焯水1分钟,捞出控水备用。

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五花肉洗净切成片、尖椒洗净切成圈、干辣椒切段备用。锅中烧油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油。倒入五花肉和葱姜蒜炒香。

倒入辣椒翻炒出香味。倒入焯好水的花菜,加入耗油翻炒3分钟。关火出锅装盘即可食用。

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干煸羊肉

备料:羊肉400克、洋葱半个、青椒1个、香菜5根、蒜3瓣、姜2片、酱油1勺、黄酒1勺、孜然1勺、盐半勺、油适量、红椒1个。

做法:把羊肉清洗干净,切成片。洋葱切块,青椒去蒂洗净切成块,香菜洗净切成段、蒜去皮洗净切成末、红椒切块备用。

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炒锅烧热,倒入孜然粒小火翻炒出香味,倒在案板上用擀面杖压碎。放入羊肉中,加入黄酒、酱油、盐抓拌均匀,腌制20分钟备用。

锅中烧油,油热后倒入姜蒜炒香,再加入羊肉翻炒8分钟,炒干羊肉表面水分,加入孜然粒翻炒均匀。倒入青红椒和洋葱块翻炒断生。倒入盐炒匀,关火出锅装盘即可食用。

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干煸猫肉的做法大全

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